四十年坚守一枚蛋：从养殖户到产业链“链主”的蜕变

农业科技报·中国农科新闻网记者 齐巨儒

扎根禽业四十载，黄福强的人生与一枚鸡蛋的“进化史”紧密相连。从传统农人的躬身劳作，到引领智慧养殖的产业变革，他倾注于从养殖到品牌的全链条重塑。2026年1月3日至4日，由陕西省畜牧业协会家禽业分会发起，陕西省畜牧业协会、湖北省家禽业协会等中西部11省市行业协会联合主办，河北、山东、天津、南京等4省市行业协会特别支持的“中西部家禽产业2026新年西安峰会暨行业年会”在西安举办。

会议期间，陕西大匠农科产业（集团）有限公司董事长黄福强被授予“陕西家禽业突出贡献奖”。四十年如一日，他从饲养3000只蛋鸡起步，到如今建成存栏350万羽的现代化养殖基地，打造出畅销多省的知名品牌“春蕾”，成为推动陕西家禽业高质量发展的生动典范。

坚守初心，从“人养鸡”到“智慧养”

20世纪90年代，黄福强投身家禽养殖行业。亲历产业变迁，他始终坚持扎根一线，贯穿种鸡培育、饲料研发、疫病防控到蛋品加工全链条。2007年，他以前瞻视野投资2亿元，引进国际先进技术，建成西北地区首座百万级全自动蛋鸡养殖基地，引领陕西家禽业走向规模化、标准化。

如今，年逾六十的他仍坚守创新一线，在企业率先推行智慧养殖体系，引入鸡舍全天候视频监控系统、蛋鸡养殖管理机器人巡查系统、畜牧生产轨迹智慧回查系统及养殖场小型气象站等智能设备，实现养殖全过程数字化管控，推动产业从传统养殖向智能化飞跃。

品牌兴农，“春蕾”绽放大西北

黄福强深知品牌价值。他最早在西北推行禽蛋产品标准化与品牌化经营，精心打造“春蕾”鲜蛋品牌。历经二十余年发展，“春蕾”已成长为西北第一鸡蛋品牌，畅销中西部九省市并进入香港市场，累计荣获国家级荣誉20余项，为陕西禽蛋品牌建设树立标杆。

近年来，他进一步延伸产业链，推出巴氏杀菌蛋液、变蛋、松花蛋等加工制品，深受市场欢迎，推动产业向深加工领域拓展。

链主担当，带动增收践行责任

作为陕西省家禽产业链链主企业负责人，黄福强以全产业链思维推动产业壮大。企业在榆林、铜川等地建成三座国际标准的百万规模全自动蛋鸡养殖场，实现年产“春蕾”鸡蛋5万吨，年产值5亿元。

通过产业带动，累计安置劳动力300余人，流转土地600余亩，年消化本地玉米6万余吨，带动群众增收超亿元。在实现经济效益的同时，他积极投身公益，履行龙头企业社会责任，为乡村产业振兴提供了可复制、可推广的模式。

树立标杆，引领行业现代化发展

在黄福强的带领下，大匠农科集团已成为农业产业化国家重点龙头企业。企业坚持以“让每个家庭都吃到安全新鲜营养蛋品”为使命，构建全程可追溯的产品安全管理体系，并正着力打造西部领先的蛋品加工集散中心，为行业现代化发展探索新路径。

从养殖能手到产业领航者，黄福强用四十年的坚守与创新，诠释了一名企业家的匠心与担当。他不仅筑牢了西北禽业发展的根基，更以科技赋能、品牌兴农的实践，树立起陕西家禽业高质量发展的一面旗帜。