冬储冬藏，丰富官兵餐桌

一颗颗蔬菜拉线标齐

一筐筐苹果置满铁架

一袋袋土豆整齐摆放

……

近日

笔者走进第78集团军某旅菜窖内看到

官兵们各司其职、齐心协力

对各类果蔬进行分类储藏

现场井然有序、忙而不乱

这是该旅扎实组织开展

冬储冬藏工作的生动一幕

冬储冬藏工作关乎官兵冬季伙食质量

影响部队战斗力

该旅领导介绍，此次冬储冬藏工作

专门成立领导小组

按照“种类丰富、储量适当”的原则

科学制定方案计划

细致规范采购流程

严格把控储藏标准

同时，集中组织授课辅导

邀请骨干传经送宝，提升工作质效

储存白菜时要距离地面远一些

因为地面的湿气较重

容易出现腐烂变质的情况

不利于白菜的保鲜

……

授课现场笔者看到

服务中心战士田浩

结合自身多年工作经验

细致讲解不同果蔬的储存方法

台下官兵不时举手提问

氛围十分热烈

某营炊事员李霁沅激动地说

骨干的细心讲解让我受益匪浅

我一定会将所学所获应用于实践

努力让战友们在寒冷的冬季

吃上美味可口的饭菜

抓实冬储冬藏，确保伙食质量

该旅领导表示

下一步，他们将指定专人专管

通过通风消毒、食品检测等方式

保证储藏食品的卫生安全

确保官兵冬季吃得舒心、吃得满意

文字：孟凡德、田浩、张明先

摄影：张鹏、邱宝行、吴俊宏