绿色食品美味又健康，你知道它是怎么来的吗

绿色食品 种植业生产技术要求

  01产地环境检测

  【空气】检测项目：总悬浮颗粒物、二氧化硫、二氧化氮、氟化物

  【农田灌溉水】检测项目：pH值、总汞、总镉、总砷、总铅、六价铬、氟化物、化学需氧量、石油类、总大肠菌群

  【土壤】检测项目：总镉、总汞、总砷、总铅、总铬、总铜、土壤肥力（有机质、全氮、有效磷、速效钾）

  02农药使用规定

  03肥料使用规定

  坚持有机与无机养分相结合，提高作物秸秆、畜禽粪便循环利用比例。在保障养分充足供给的基础上，无机氮素和磷素用量不得高于当季作物需求量的一半。根据土壤性质、作物需肥规律、肥料特征，合理施用有机肥料或农家肥，保障作物产量和品质。

  禁止使用：

  未经发酵腐熟的人畜粪尿。

  生活垃圾、污泥和含有害物质（如病原微生物、重金属、有害气体等）的垃圾。

  成分不明确或含有安全隐患成分的肥料。

  添加有稀土元素的肥料。

  国家法律法规规定禁用的肥料。
  绿色食品 养殖业生产技术要求
  01产地环境检测

  【畜禽养殖场所空气】检测项目：总悬浮颗粒物、二氧化碳、硫化氢、氨气、恶臭

  【养殖用水】检测项目：色度、浑浊度、臭、味、肉眼可见物、pH值、氟化物、氰化物、总砷、总汞、总镉、六价铬、总铅、菌落总数、总大肠菌群

  【渔业水水质】检测项目：色、臭、味、pH值、生化需氧量、总大肠菌群、总汞、总镉、总铅、总铜、总砷、六价铬、挥发酚、石油类、活性磷酸盐、高锰酸钾指数、氨氮
  02饲料技术要求

  植物源性饲料原料，应是通过认定的绿色食品或其副产品；或来源于绿色食品原料标准化生产基地的产品或其副产品；或是按照绿色食品生产方式生产并经认定的原料基地生产的产品或其副产品。动物源性饲料原料，应只使用乳及乳制品、鱼粉和其他海洋水产动物产品或副产品，其他动物源性饲料不 可使用；鱼粉和其他海洋水产动物产品或副产品，应来自经国家农业农村主管部门认可的产地或加工厂，并有证据证明符合规定要求，其中鱼粉应符合GB/T19164《饲料原料鱼粉》的规定。进口的鱼粉和其他海洋水产动物产品或副产品，应有国家检验检疫部门提供的相关证明和质量报告，并符合相关规定。

  不应使用的饲料原料：

  畜禽及餐厨废弃物。

  畜禽屠宰场副产品及其加工产品。

  非蛋白氮。

  鱼或其他海洋水产动物产品或副产品（限反刍动物）。
  03饲料添加剂技术要求

  不应使用的饲料添加剂：

  1.禁止使用制药工业副产品（包括生产抗生素、抗寄生虫药、激素等药物的残渣）。

  2.禁止使用来源于动物蹄角及毛发生产的氨基酸。

  建议：

  1.采用准许清单制。根据国家相关法律法规要求，允许使用316种饲料添加剂。

  2.矿物质饲料添加剂中应有不少于60%的种类来源于天然矿物质饲料或有机微量元素产品。

生产AA级绿色食品的饲料及饲料添加剂除符合以上要求外，还应执行GB/T 19630《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》的相关规定。
  04兽药使用规定

应严格执行药物用量、用药时间、休药期。

  来源：《绿色食品（绿色优质农产品）技术标准通识手册》